金春甜橙是产于广东省紫金县的一个品种，其成熟期一般为每年2月中旬至3月上旬。金春甜橙具有果皮金黄、肉质酥脆、酸甜度低的特点。
蟹黄干捞粉丝煲，荷香糯米排骨
辣炒红岛蛤，老济南糖醋鲤鱼
酸汤龙利鱼，金牌羊棒骨
爆炒腰花，石锅牛蛙，老济南香酥鸡
海鲜小豆腐，软炸虾仁，蓝莓山药
金春锅贴店已经是百年老字号了，据传始创于清朝末年，原名为金春饺面馆，店址在中华门西沙湾口，以经营锅贴、蒸包、煮面等小吃为主。1945年抗战胜利后，金春锅贴店遂迁至汉中路38号近新街口繁华地段扩张经营，鲜肉锅贴已成为该店的主打品种