博山池是山东省济南市历下区的一处公园,因其中的池塘而得名。在池塘畔上,可以欣赏到一年四季不同的景色,其中春天的桃花最为壮观。博山池上看桃花,最好的观赏点在池塘南侧的静湖亭和东侧的玉兰亭。这两个亭子都是古建筑,建筑风格独特,可以为欣赏桃花增添一份文化气息。此外,池塘周围还有一些小桥流水和绿树成荫的小道,也是欣赏桃花的好去处。
王贯东油粉!
博山早点中的“喝头”有稀饭、粘粥、馄饨、豆汁等,但最具地方特色的还应数“油粉”,其特点是酸滑咸香四味具备,喝咽咀嚼两相得。当时以王贯东和穆如平的油粉最有名气,各饭铺一度争先效仿。这似乎是不起眼的快餐小吃,也赢来外地客商的交口称赞。
油粉的主要投料是淀粉水(绿豆粉坊下脚料)和自然发酵的小米糊,再配以豆腐条、粉条、豆芽、碎花生米,并加以葱、姜、芫荽末提味。