马迭尔冰棍是一种非常有名的冰淇淋品牌，其正宗的店铺有很多。在哈尔滨市中央大街附近有一家历史悠久的马迭尔冰棍店，是比较正宗的选择。
马迭尔冰棍源自美国，是由一位名叫Frank Epperson在1905年误打误撞制作而成的。
当时他在家里用木棒搅拌柠檬水时，不小心将它们遗落在了户外，没想到冬天来了之后，木棒上根本就没有化雪，柠檬水还保持着冰冷的状态。
Epperson 意识到这个偶然的发现，于是就开始了对这个美味冻品的创新研究。
他在1934年申请了" Popsicle "的专利，并把这个名字取自于" 拍 冰" + "icicle"，意为" 冰棒" 。马迭尔冰棍在美国的普及极为广泛，如今在全球范围内都有销售。
马迭尔冷饮家喻户晓，距今有100多年的历史，其名称“马迭尔”从清朝到民国到解放后，一直沿用未改，开创了我国冷饮业的先河，当年手工制作的冰糕、酸奶等专供上层社会精英名流享用。