纳豆发酵粉是一种发酵具有丰富益生菌和营养成分的食品，能够促进肠道健康和增强免疫力。在选择纳豆发酵粉时，首先要确保产品质量和安全性，因此建议选择知名品牌。同时也要关注产品的发酵效果和口感，最好选择口碑良好的产品。一些知名的品牌如日本的Marusan, 寿司屋，美国的Fermipan等都是质量较高的选择。此外，消费者在选购时也要留意产品的保存方式和保质期，确保能够食用到新鲜的纳豆发酵粉。综上所述，选择纳豆发酵粉时要综合考虑品牌知名度、口碑、品质和保存方式。
纳豆源自于中国秦汉时期，由禅僧传播到日本寺庙，又称“唐纳豆”或“咸纳豆”
“纳豆”是以大豆为原料，经蒸煮后接种纯种纳豆芽孢杆菌（纳豆菌）发酵而成的产品。成品纳豆表面覆有一层黏性物质，口感软烂，用筷子挑起后可出现长长的拉丝。颜色为淡黄色至茶色，风味独特，味道微甜。
纳豆发酵菌粉可以在一些食品原料店、保健品店、健康食品店、网上商城等地方购买。以下是几种购买渠道：
1. 网上商城：如京东、淘宝、天猫等，搜索“纳豆菌粉”或“纳豆发酵菌粉”即可找到相关产品，可以根据自己的需求和预算进行选择。
2. 食品原料店：一些大型食品原料店，如新农哥、中粮我买网等，也有售卖纳豆发酵菌粉的产品，可以到店内购买，或者在官网上下单购买。
3. 保健品店：一些保健品店、健康食品店也有售卖纳豆发酵菌粉的产品，可以到店内咨询购买。
4. 药店：有些药店也有售卖纳豆发酵菌粉的产品，可以到药店咨询购买。
购买纳豆发酵菌粉时，需要注意选择正规的商家和品牌，保证产品的质量和安全性。同时，要根据自己的身体情况和需求进行选择，遵循适量适度的原则。