盘龙鳝是河南项城的一道传统名菜，但是我没有找到哪家餐厅是最正宗的。不过，我可以告诉你如何做盘龙鳝。 特别正宗的。
别名宛丘、陈州。
河南淮阳，相传东夷族部落首领太昊伏羲氏都宛丘，炎帝神农氏继都之，则曰“陈”，“陈”名自此始。汉高祖七年（前200年）置淮阳郡。淮阳历史上曾三次建国、五次建都。
苏宁商贸城六楼美食城，火凤凰砂锅店在淮阳一带非常有名气，有威望的他家火锅店，最好吃，最有味道，他家火锅配料菜，海鲜特别齐全，