苍山公园绝对是值得去的一个景点，所谓大风花雪月四景中的雪就来自于苍山。
从古城发，可步行，乘车，交通还是很方便的。最初对大理的印象就来自于大理的苍山景区。从金庸小说里的虽然只有那么一撇，可是《五朵金花》这老电影也让我对苍山有更的憧憬。
到大理后我就不想离开了，独自步行爬了苍山，觉天空就在不远处，云朵仿佛就在头顶，伸手能摸到似的。空气中充满了松油和泥土的味道，令人心旷神怡。
以下是我的回答，苍山八大碗酥鱼的做法是一道具有地方特色的传统佳肴。
首先，选用新鲜的鱼类，如鲫鱼或草鱼，处理干净后切成块状，用盐、料酒、姜片腌制一段时间以去腥味。
接着，将腌制好的鱼块沾上淀粉，放入热油中小火炸至金黄酥脆。
然后，准备一碗由酱油、糖、醋、料酒、水淀粉等调制的酱汁，将炸好的鱼块倒入酱汁中翻炒均匀，让鱼块充分吸收酱汁的味道。
最后，出锅前撒上一些葱花和芝麻增香即可。这道菜色泽红亮，口感酥脆，味道香浓，是苍山地区的代表性美食之一。
去苍山建议 四五月份清明前后 去为最好
苍山，亦称点苍山，在古籍中又有玷苍山、熊苍山、大理山之称，属喜马拉雅造山带南延部分之横断山脉云岭，位于云南省大理白族自治州中部，洱海之西，东经100°55′00″～100°11′30″，北纬25°34′30″～26°00′00″之间，是大理市与漾潺县的分界山岭，山势西北一东南走向，北起花甸坝之西的光蓝坝垭口，南至西洱河，长约48千米，东西宽约18千米。苍山山脉连脊屏列自北而南由19座山峰组成，海拔3074～4122米，最高峰马龙峰海拔高达4122米，与西坡河谷相对高差约2500米，与东坡洱海相对高差约2100米