大蒜
大蒜一年四季都可以种植。 不过较为适宜的种植时间为7-8月份。此时种植不仅幼苗的成活率较高，后期的产量也相对较高。
生菜
生菜真的很好养，尤其很适合秋冬季种植，其实它四季可以播种，种子发芽率很高。
油麦菜
油麦菜是适应能力比较强的植物,可以一年四季进行种植。
不同地区和气候条件下，可以种植的蔬菜种类和适宜种植的季节也会有所不同。以下列举一些一年四季可以种的蔬菜：
春季：芦笋、生菜、菠菜、甘蓝、西兰花、青椒、茄子、番茄、豆角、黄瓜、西红柿、辣椒等；
夏季：黄瓜、西瓜、南瓜、茄子、西红柿、菜瓜、芥兰、生菜、四季豆
1、大蒜
大蒜是一种典型的一年四季均可种植并采收的调味蔬菜，它喜欢生活在较为冷凉的环境中，但本身对于极端温度的变化有一定耐受能力，在零下5摄氏度到30摄氏度左右的环境中都能正常的生长发育，因此一年四季都可以种植。
2、葱类
葱这种蔬菜是从亚寒带地区的草类植物进化培育而来的特定种群，因此对于温度变化的适应能力比较强，能够在较为阴凉或是温暖的环境中生长，产量比较高，能够耐受零下20摄氏度的低温或是45摄氏度的高温，生命力极强。
3、油菜
油菜是一种一年四季都能在市场上售卖的青菜，它也被称作是小白菜、青菜等，这种植物能够适应大多数的常见土壤和地形，对环境的要求不算很高，对肥水的要求不高，能耐受低温和高温的气候，一年四季都能够种植。
4、豆芽菜
豆芽菜是一种比较特殊的蔬菜，它不像是绝大多数的蔬菜那样需要在土壤中生长发育，根系会受到水肥和土壤等因素的影响，它是经由豆类植物的果实催生出的芽菜，并不受外界的季节变化的影响，因此一年四季都能够产出。