摘菜剩下的干葱叶子是厨余垃圾，厨余垃圾包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣等。其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。
怕，暴晒对葫芦材质有负面影响，影响艺术品等用器的质量，可能把葫芦晒变色，长期暴晒甚至把葫芦晒裂了，但是，阳光毕竟能快速晾晒干葫芦，因此，不追求极端品质且葫芦数量庞大的情况下，也有人采用阳光晒的方法。
干葱是一种常见的调料，能为各种菜肴增添风味。首先，将干葱泡在温水中使其自然回复弹性。
接着切碎干葱，干煸至微黄色后加一些油翻炒，炒香后加入调料，例如豆瓣酱、蒜、姜等，再加入热水烧开，最后加入食材煮熟即可。如果需要存放较长时间，可以将干葱晾干后放进密封袋中或瓶装，放在阴凉干燥处即可。干葱的口感应该既松散又有嚼头，让人回味无穷。