吃山椒的好处是开胃下饭，适当的吃点辣椒也是可以去湿气的，作为川渝人家山地潮湿尤为有效，山椒富含丰富的维生素C，对人体是有益的。
山椒的坏处是有胃病的人尽量不要吃山椒，会刺激胃壁损伤胃加重胃病，还有肠胃有热上火了也尽量不要吃山椒，山椒的辛辣刺激会加重上火导致便秘，有的人还会因此皮肤干燥口舌生疮。
中医来说山楂可以消食，使胃口变好，帮助消化食物。
从西医讲可以消脂，现在有不少三脂高、肥胖的人会吃山楂。
但所有的食物都不是单一只有好处的。
长期服用山楂会损伤胃气，脾胃之气有损伤，因此不宜长期多吃。
<另外，吃方便面时可加些含维生素丰富的蔬菜，如菠菜、青椒等，以便冲淡各种添加剂对人体的危害。
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