绿豆焖子是一道传统的北方小吃，常用的调料一般有豆瓣酱、辣椒油、醋、蒜泥、花椒粉、香油、酱油等。其中豆瓣酱和辣椒油可以提升焖子的味道和口感，醋可以中和味道，蒜泥和花椒粉可以增加香味。另外，根据不同口味和地区的习惯，还可以加入姜末、卤水、五香粉等调料。总之，合理搭配不同的调料可以让绿豆焖子更加美味。
绿豆焖子是一道传统的中式小吃，其调料配方简单，但要注意比例。通常可以准备姜、葱、八角、桂皮、料酒、酱油、盐、糖、香菜等调味料，将绿豆浸泡后捞出沥干备用，然后用猪肉馅或瘦肉末来馅料，放入绿豆中间，搓成小圆球形，加水和调料一起煮至入味即可。最后，撒上香菜即可食用。根据口味要求可以适当调整盐和糖的用量。
从色泽、韧劲方面有所区别。两种焖子如果不添加食用染料，绿豆焖子晶莹透明，发脆，粘劲小。红薯焖子则混浊一些，粘劲大一些。