以2022年猪肉价格为例子，云南省的市场猪肉价格是平均16元一斤。假如买一头活猪400斤，价格是10元每斤。成本是4000。杀猪匠抛开内脏，猪头，猪油，大概有340斤肉，平均下来5400左右。除去杀猪的劳动力及各种成本，一头猪可以净赚800元左右，利润还是可观的。
未经定点从事生猪屠宰活动的,由畜牧兽医行政主管部门予以取缔,没收生猪、生猪产品、屠宰工具和设备以及违法所得,并处货值金额3倍以上5倍以下的罚款;货值金额难以确定的,对单位并处10万元以上20万元以下的罚款,对个人并处5000元以上1万元以下的罚款;构成犯罪的,依法追究刑事责任。