做法如下：
1. 把阿胶用锤子轻轻锤碎，然后放进小锅中，加入小许清水。
2. 用中小火边煮边搅拌，直到阿胶溶化，然后加入黄糖，继续煮至糖溶。
3. 把鸡蛋打散后倒入锅中，边倒边搅拌，然后倒入牛奶，继续煮至微开即可。
用料
阿胶 250克
核桃仁 250克
红枣肉 250克
枸杞 125克
黑芝麻 250克
冰糖 125克
黄酒 500克
步骤 1
提前48小时用500克的三年陈老酒（不是烧菜的那种）浸泡阿胶片，使其软化。这个时候可以把老冰糖放进去。
步骤 2
准备好熟的黑芝麻。
步骤 3
核桃仁、红枣肉
步骤 4
准备好辅料，黑芝麻需要买熟的，核桃仁和红枣肉烤一烤、阿胶糕会更香。
步骤 5
小火熬制阿胶，不停搅拌，大概50分钟，阿胶会出现挂期现象，就是锅铲拿起，胶液粘粘地垂下来，像个小旗子。
步骤 6
先放个头大一些的辅料。
步骤 7
胶液熬好，可以关火，依次倒入核桃仁——搅拌均匀——倒入红枣肉，搅拌均匀———倒入枸杞，搅拌均匀———倒入黑芝麻，搅拌均匀。
步骤 8
模具里铺好油纸，将搅拌均匀的阿胶糕倒进去，按平压实，冷却后即可切片
步骤 9
需要玫瑰花口味的可以在模具里撒点干玫瑰花
步骤 10
自己做的放心
步骤 11
香甜可口的阿胶糕就完成了，可以用密封罐或者密封袋保存。每天吃三片，身体会说话。
阿胶牛奶羹是一种结合了传统中药材阿胶和现代饮品牛奶的健康甜品。以下是制作阿胶牛奶羹的基本步骤：
### 材料：
1. 阿胶粉：适量（通常5-10克）
2. 牛奶：500毫升
3. 红枣：几颗（根据个人口味）
4. 枸杞：一小把
5. 冰糖或蜂蜜：适量（根据个人口味）
6. 水：适量
### 做法步骤：
1. **准备阿胶**：将阿胶块切成小块或者使用阿胶粉，如果使用阿胶块，需要提前浸泡在少量热水中直至软化。
2. **煮红枣**：将红枣洗净，放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮至红枣软烂。
3. **溶解阿胶**：将软化的阿胶块或阿胶粉加入到煮好的红枣水中，搅拌均匀，直至阿胶完全溶解。
4. **加入牛奶**：将牛奶倒入含有阿胶的锅中，用中小火加热至接近沸腾，但不要让牛奶煮沸。
5. **加入冰糖或蜂蜜**：根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜，搅拌至完全溶解。
6. **加入枸杞**：将洗净的枸杞加入牛奶羹中，煮个几分钟即可关火。
7. **冷却**：将煮好的阿胶牛奶羹稍微冷却，避免过热食用。
8. **装盘**：将冷却后的阿胶牛奶羹倒入碗中，即可食用。
### 注意事项：
2. 阿胶牛奶羹适合空腹食用，以便更好地吸收其营养成分。
3. 阿胶具有补血养颜的功效，适合气血不足、面色萎黄的人群食用。
4. 牛奶加热时不要让它煮沸，以免破坏牛奶的营养成分。
5. 根据个人体质和健康状况调整阿胶的用量，如有特殊疾病或身体状况，请咨询医生或专业人士后再食用。
这样，你就可以在家自制一道营养丰富的阿胶牛奶羹了。