答：工厂11是兵工厂，位于四川达州宣汉县胡家镇，不少当地人称呼它为11厂，也有原国营烽火机械厂，军工代号为“7111厂”，它先后完成了多型号多批次战略战术武器，运载火箭伺服系统产品的研制，生产任务。它是原国家科工委管理的兵工厂，它当時属于高度机密的军工企业，此外，对7111厂旧址采取了保护措施，准备为规划为创意产业园，申请影视拍摄和摄影采风基地等。
在工厂12小时两班倒中，员工的休息时间通常是在两个班次之间，通常为8个小时，这样能够保证员工在两个班次中充分休息，从而保证持续工作时的身心健康。此外，根据法律规定，员工每天工作时间不得超过12小时，每周不得超过60小时。在保证员工工作时间的前提下，雇主应该加强员工的健康教育，鼓励员工加强锻炼和休息，以增强身体素质和适应能力，提高工作效率。