有毒。河豚小时候有毒。
河豚具有毒性是一种生物特性，正常情况下小河豚体内也含有一定的河豚毒素，不要轻易的接触或者食用
河豚干表皮刺的去除需要小心处理，以下是一些步骤：
将河豚干表皮刺表面的杂质清理干净，然后将其浸泡在清水中，以软化表皮刺。
使用刀子或剪刀小心地将河豚干表皮刺逐一剔除，注意不要割破皮肤或刺伤自己。
如果河豚干表皮刺比较难剔除，可以使用小锤或擀面杖轻轻敲打，使刺逐渐松脱。
在去除表皮刺的过程中，要注意保持河豚干的完整性，不要破坏其内部的肉质。
去除表皮刺后，将河豚干内外清洗干净，然后进行烹饪或晒干处理。
需要注意的是，河豚干表皮刺含有一定的毒性，因此在处理过程中要戴上手套或使用工具，避免直接接触皮肤。如果不确定如何处理河豚干表皮刺，建议请教专业人员或寻求帮助。
要想100%安全地食用河豚，需要选择正规的海鲜市场或餐厅购买，并确保其有相关的食品安全认证。
在加工上，河豚需要完全去除器官和器官周围的毒性部分，仅食用可食部分。最好选择厨艺熟练的厨师烹饪，遵循科学的烹饪方法，并确保河豚的肉质充分煮熟，没有红色鱼肉。此外，不要过量食用，以防不必要的食品安全问题。