粉耗子泡变熟的标志是它的表面变色。通常，当粉耗子呈淡红色时，说明已经被泡熟了。此外，它的质地也会变得更柔软和有弹性。但是，需要注意的是，如果泡时间过长，粉耗子可能会变得过软而失去原本的口感。因此，在煮粉耗子时，需要注意火候的掌握，并及时观察粉耗子的变化，以确保它的熟度和口感最佳。
粉耗子是东北黑龙江
粉耗子是东北黑龙江的地道美食,做法简单,口感如同土豆粉,嫩滑有嚼劲,麻辣酸爽，十分美味，非常解馋。
“粉耗子流汗”是一种民俗说法，通常用于形容畏惧或惊恐的表情。它源自于江浙一带的农村，传说当地有一种叫“耗子粉”的毒药，会让耗子流大量汗水死亡，因此“粉耗子流汗”成为了形容人畏惧惊恐的生动形象。
这个说法也经常用于形容人在压力或困境下出现的焦虑或紧张情绪，例如在面对考试或面试的时候“粉耗子流汗”的形容就非常恰当。总之，这是一个色彩鲜明、有趣的民俗谚语，为我们传递了一种生动的表达语言。