白面粉 200g
、 玉米面粉 100g 、 大枣 十个 、 酵母粉 3克 、 红豆 适量
烹饪步骤
步骤1
红豆浸泡一宿
步骤2
大枣去核切成条或丁
步骤3
水没过红豆大枣，煮软烂
步骤4
玉米面用开水烫一下，不烫手加入白面酵母用温水和成面团，放温暖处省发两倍大，大约一小时
步骤5
发好的面成蜂窝状
步骤6
用勺子把红豆大枣碾碎，我喜欢有颗粒感，也可以用料理机打碎
步骤7
包上喜欢的形状，凉水装锅醒二十分钟，水开蒸二十分钟焖五分钟
步骤8
出锅
吃一口又香又甜
红枣表皮又光又亮可能是由以下原因造成的：
1. 品种和生长环境：某些品种的大枣天生表皮就比较光亮，这与品种的特性有关。此外，大枣的生长环境也会影响表皮的光泽度，例如充足的阳光、适宜的温度和湿度等。
2. 成熟度：成熟的大枣通常表皮比较光滑，因为在果实成熟过程中，表皮细胞会逐渐膨胀并变得饱满，从而使表皮看起来更加光亮。
3. 处理和加工：在大枣的采摘、清洗、分拣和包装过程中，可能会对表皮进行处理，例如抛光或清洗，以提高其光泽度。
4. 添加剂或涂层：有些商家可能会在大枣表面涂上一层物质，如蜡或其他涂层，以增加其光泽度和保鲜期。
需要注意的是，大枣表皮的光泽度并不一定代表其品质的好坏。在选择大枣时，除了外观，还应该关注其口感、香气和新鲜度等因素。如果你对大枣的质量有任何疑虑，建议选择来自可靠来源的产品，并注意查看产品的相关信息和标签。
红枣豆沙卷是一道美味的面点，做法如下：
食材准备：
1. 面粉：400g
2. 温水：200g
3. 酵母：4g
4. 糖：适量
5. 豆沙：适量
6. 红枣：适量
制作步骤：
1. 将400g面粉放入盆中，加入适量的糖拌匀。
2. 200g温水中加入4g酵母搅匀，然后倒入面粉中，搅拌成棉絮状，揉成面团，封上保鲜膜放置15分钟左右。
3. 将面团揉成一个光滑的面团，分成两份。这个分量可以做两个，主要看家里锅的大小。
4. 取一份面团，擀面杖擀成长方形，铺上豆沙和红枣，卷起来。
5. 锅里加温水，盖上锅盖放置1个小时，看着面团体积变大，开大火蒸到冒烟，转小火再蒸25分钟。
扩展资料：
红枣，又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，已有八千多年种植历史，自古被列为五果”（栗、桃、李、杏、枣）之一，有维生素王”之称。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，具有补血养颜治疗失眠之功效。