磷脂（Phospholipid）,也称磷脂类、磷脂质,是指含有磷酸的脂类,属于复合脂.磷脂组成生物膜的主要成分,分为甘油磷脂与鞘磷脂两大类,分别由甘油和鞘氨醇构成。
1、看配料表
纯正的驼乳粉配料表只有一种：骆驼生鲜乳。如果配料表写着纯驼乳为主，后面还有写其他添加剂如大豆粉、乳清粉、植物油等，这就不是纯驼乳而是驼乳配方奶粉了。
2、看形态颜色
纯净的骆驼奶粉粉质细腻不粗糙，呈现一点淡淡的乳黄色，总体是偏乳白色，而不是大家普遍认为的洁白无瑕的颜色。过白的骆驼奶粉多半是经过漂白的工艺，特别是富有白亮光泽的骆驼奶粉，却不是好骆驼奶粉。
因为甘油三酯是一种在食物和体内能够储存能量的重要物质。
在配料表中加入甘油三酯可以增加食品的口感和营养价值，同时也是身体能量来源的重要组成部分。
此外，甘油三酯还是一种脂质，也能够帮助身体吸收脂溶性维生素，对身体健康有很大的益处。
因此，在食品配料表中添加甘油三酯是非常必要的，也是为了达到营养均衡的目的。