主要食材：菠菜，大蒜，
具体做法：
菠菜清洗干净，这种外面买的真的太大了，我就从中间切开了。家里种的都是非常小个的，味道和气味都非常不错的样子。如果是肠胃比较敏感的，炒之前记得一定要焯下水，这样可以去掉大部分的草酸。
锅里不放油，把菠菜倒进去，翻炒几下之后，加一勺猪油翻炒入味。
等菠菜炒软之后，把大蒜和红椒倒进去。翻炒至出香味之后就可以加适量盐出锅了。
清炒莴笋是一道经典的家常菜，将嫩莴笋洗净切片，热油锅爆炒，配以适量盐和蒜，简单而不失清香。炒熟的莴笋保持了清脆的口感，散发着淡淡的蔬菜香气，每一口都带着自然的清甜。清炒莴笋不仅味道鲜美，而且富含维生素C和纤维素，有助于促进消化和增强免疫力。无论是单独享用还是配菜，这道菜都让人回味无穷，让人感受到家的味道和温暖。愿我们在生活的烟火中，铭记这份朴素的美好。
、大虾剥去外皮、去掉虾线，虾仁背部开刀，不要切透。
2、用料酒15克，适量的生姜丝，椒盐3克，白胡椒粉1g抓匀腌制15分钟。
3、准备适量的三色甜椒切块，一大块菠萝改刀成小块。
4、60克番茄沙司加生抽10g、水100g、玉米淀粉8g搅拌均匀。
5、准备蛋清18g，面粉8克，玉米淀粉8克。