炒香干不需要油炸。通常，炒香干的做法是将香干切成块状或条状，然后放入锅中炒熟即可。在炒香干的过程中，可以加入适量的油，但并不需要大量的油炸。通过简单的炒熟过程，香干就能释放出浓郁的香味和口感。同时，减少使用油炸也更加健康，减少摄入过多的油脂，让食物更加清爽可口。
热量:81大卡(100克) 。炒香干是一道口味咸鲜的美食，制作原料有香干、油、盐等。首先要把香干洗一下，把水一定要沥干，在油锅里煎一下，要把两面煎黄。
香港虾子面是一道经典的香港美食，以其独特的口感和丰富的味道而受到广泛的喜爱。以下是一份简单的香港虾子面做法：
1.准备材料：虾子面、虾仁、叉烧、葱姜蒜、生抽、老抽、糖、盐、料酒、鸡精。
2.制作过程：
- 将虾子面煮熟，捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入虾仁和叉烧，翻炒至变色。
- 加入生抽、老抽、糖、盐、料酒和鸡精，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮沸后转小火煮 5 分钟。
- 将煮好的汤汁倒入虾子面中，搅拌均匀即可。
这道香港虾子面口感鲜美，味道浓郁，是一道非常适合家庭制作的美食。