干煸豆角虾仁的做法如下：
准备所有食材，如豆角500克，大虾10个，葱、姜、蒜切末。
炒锅倒油烧热，加入葱姜爆炒，再放入麻椒。
加入大虾段，炒至变色后加入红辣椒（注意这时候加入干红辣椒，不至于使红辣椒变焦，而且可以避免过晚放入红辣椒炒不出辣味），炒片刻后加入豆角段。
不停地翻炒至豆角表皮皱缩，加入蒜末翻炒出香。
加入海鲜酱油、糖和盐翻炒均匀。
最后加少许鸡精，淋入香油、料酒，全部翻炒均匀关火。
这取决于你的饮食习惯和身体需要，应该根据具体情况来考虑，每个人的体质都不同，所以每个人的摄入量有所不同，虽然干煸豆角烧茄子是健康的食物，但如果吃得过多也不好。总之，建议你可以咨询医生或营养师以确定理想的摄入量。
四季豆500克，油，猪肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽适量，盐、糖和鸡精适量
1、四季豆摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干；
2、入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用；
3、锅中留1大匙油，猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥
4、倒入四季豆，调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。