1、食材：酸奶1罐，鸡蛋2个，面粉6勺，白糖少许。
2、将酸奶倒入碗中，打入两个鸡蛋，6勺面粉，1勺白糖用勺子不停的搅拌，直到没有颗粒成稠的面糊为止。
3、在不粘锅底部刷点油小火预热，也可以不要，如果家里有电饼铛或平底锅是做好的了，用勺子加入面糊慢慢的摊成小饼状，有点起泡时给它翻个面。
4、煎成两面金黄就可以出锅啦！趁热吃表面有些脆脆的还不错。
苹果酸的分子式为C₄H₆O₅，由四个碳原子、六个氢原子和五个氧原子组成。由于其分子中含有羧基(-COOH)，因此它属于有机酸。苹果酸的分子量是134.09 g/mol。这种有机酸具有多种生理功能和广泛的应用价值，可以通过计算摩尔质量和摩尔浓度来对其进行定量分析和应用。如需更多苹果酸相关的信息，可以查阅化学专业书籍或咨询化学领域专业人士。
材料：苹果1000g、小葱2根、姜5片、大蒜5瓣、红辣椒1个、白砂糖30g、鱼露2大勺（约40ml）、食盐30g。
做法：
1. 将苹果清洗干净后去核切片，然后撒上一层食盐，放在一边腌制一个小时左右。
2. 腌制好的苹果片会出水，将苹果片用手攥一下挤干水分。
3. 准备一个小盆，将姜片、蒜瓣和辣椒放入，然后加入半盆凉开水泡制成姜汁水。
4. 苹果片放入无油无水的大碗中，倒入一半的姜汁水。
5. 然后加入白砂糖搅拌均匀，接着盖上保鲜膜腌制半小时以上。
6. 三十分钟后，取来一个空碗，将剩下的姜汁水倒进去，然后再加两大勺鱼露搅拌均匀。
7. 接着把腌好的苹果片取出，控干多余的水分。
8. 最后将调制好的酱汁倒入苹果片中，用筷子将其拌匀即可装盘。