食材清单
中筋面粉 400克 、 泡打粉 4克 、 酵母 4克 、 白砂糖 8克 、 温水 210克 、 紫薯粉 2克 、 南瓜粉 2克 、 草莓粉 2克
烹饪步骤
步骤1
面粉中加入泡打粉与白糖。
步骤2
温水中加入酵母，拌匀后静置3分钟待用。
步骤3
面粉顺时针搅拌一下。
步骤4
先倒入三分之一酵母水，然后边倒边搅拌，慢慢搅拌成絮状后，开始徒手揉面成团。
步骤5
面粉成团后有点粘手属于正常现象。
步骤6
揉到成光滑面团即可。
步骤7
盖上保鲜膜室温发酵30分钟（发酵时间与温度有关，如室温较低，可以适当延长发酵时间）。
步骤8
发酵至两倍大。
步骤9
取出面团排气后，取100克三份分别加入紫薯粉南瓜粉和草莓粉，颜色充分揉进后即可。
步骤10
把紫薯色分成25克一个的小剂子，白色也是25克一个。
步骤11
搓成长条，然后揉在一起，再叠放做出花环形状的。
步骤12
黄色配白色，各种形状可随意。
步骤13
粉色配白色，做玫瑰花型的。
步骤14
圈起来。
步骤15
然后对半切开。
步骤16
放入蒸锅。
步骤17
放入蒸锅。
步骤18
电蒸锅温度调至800W18分钟，时间到后再焖5分钟开盖。
步骤19
元宵节吃馒头并不是传统习俗，但如果您想要制作馒头来庆祝这个节日，以下是一个基本的馒头做法：
材料:
- 中筋面粉：500克
- 温水：适量（约250毫升，根据面粉吸水性调整）
- 酵母粉：5克
- 白糖：适量（用于激活酵母，大约10克）
- 食用油：少许（用于抹手和面板）
步骤:
1. 将酵母粉和白糖加入温水中搅拌均匀，静置5-10分钟，直到出现泡沫，说明酵母已激活。
2. 将面粉筛入一个大碗中，慢慢倒入酵母水，边倒边用筷子搅拌，使面粉形成絮状。
3. 用手揉成光滑的面团，如果面团太干可以适当添加一些温水；如果太湿则可以适量加面粉。
4. 将揉好的面团盖上湿布或者保鲜膜，放在温暖处发酵，直到面团体积膨胀到原来的两倍左右，一般需要1-2小时。
5. 发酵好的面团取出，按压排气，然后分割成若干小剂子，每个剂子揉圆后松弛15分钟。
6. 取一个剂子，用手掌轻轻压扁，然后用擀面杖擀成圆形饼状，厚度约0.5厘米。
7. 把擀好的面饼叠放，中间可以刷一层薄薄的食用油，然后卷起，再将卷好的面条盘成圆形。
8. 将做好形状的馒头放在蒸锅里，再次发酵约30分钟，让馒头再次膨胀。
9. 大火将水烧开，然后将馒头放入蒸锅，大火蒸15-20分钟。
10. 熄火后不要立即揭开锅盖，焖3-5分钟再打开，防止馒头塌陷。
11. 出锅后的馒头可以根据个人喜好装饰，比如可以用红豆沙、芝麻等点缀。
请注意，制作馒头的关键在于发酵，温度和湿度都会影响发酵效果，因此在发酵过程中要保持适宜的环境。此外，蒸馒头时水量不宜过多，以免蒸气过大影响馒头的形状。
元宵节期间，香港会举办一系列丰富多彩的活动。其中，最具代表性的是“香港元宵灯会”，各种精美绝伦的花灯将点亮维多利亚港，为市民和游客带来震撼的视觉效果。此外，还有舞龙舞狮表演、传统戏曲演出和元宵晚会等文化活动，让人们感受到浓厚的节日氛围。这些活动不仅展示了香港独特的传统文化魅力，也丰富了市民和游客的文化生活。