不能吃的。
1. 根据植物学的知识，花已经是植物进入繁殖期后生长的一种器官，花比蔬菜部位会紧致，不易消化，口感也较差。
2. 此外如果娃娃菜长出花心的话，说明这棵菜已经到了成熟期，因此口感和恶心难以避免。
所以，娃娃菜长出花心不能吃。
1 是的，娃娃菜就是白菜心。
2 娃娃菜和白菜的区别在于，娃娃菜是白菜在生长过程中被人工采摘了嫩叶，留下了心部，味道更加嫩滑，口感更加爽脆。
3 娃娃菜和白菜在烹饪方式上都可以使用，但是娃娃菜更适宜做凉拌菜、火锅等口感需求较高的菜肴，而白菜更适宜做炖汤、烧菜等口感不太讲究的菜肴。
其实娃娃菜是可以生吃的，但是一定要进行处理。
处理过程如下，要严格清洗娃娃菜，它有残留灰尘，农药等有害物质，还容易滋生细菌，真菌等，把娃娃菜清洗干净之后，最好放到开水里面焯水一下，这样就可以生吃了，但是不能多吃，因为生的娃娃菜膳食纤维太多，容易损伤肠道粘膜。