《再见爱人3》的大结局内容如下：经历了18天的旅程后，三对恋人到达了最终抉择的环节，这个环节是通过每对夫妇分别搭乘两部背向而驰的房车抵达最终的抉择地--风车公路来体现的。在节目中，王睡睡和张硕的结局留下了开放式的结果，王诗晴和纪焕博选择重归于好，而傅首尔和刘毅则坚决离婚。对于沈知衍的结局，目前没有相关的确切信息。