白酒跟啤酒相比，啤酒湿气更大，酒类的饮品大多都是温性的，一般都具有滋生湿热的作用。
而在白酒，啤酒和红酒中，要数白酒最能滋生湿热。
红酒起盖最简单的方法是将红酒瓶放入开水中加热，水温不超过65度。过热的水可能会破坏红酒中的香味。同时，注意将瓶塞部分向上，以防红酒从瓶塞缝隙中流出。
大约5-10分钟后，将瓶从开水中取出，用干净的纸巾将瓶身擦干并迅速取下瓶塞。
如果瓶底有红酒酒石，则可以让瓶底浸泡在温水中，或者使用一个稳定的过滤器过滤掉酒石。
这种方法适用于所有类型和品牌的红酒，但需要小心处理，以免瓶子破碎。
红酒车厘子酸奶通常会用红酒和车厘子来增加风味，但通常不含酒精成分。红酒在制作过程中可能会被加热，这会导致酒精大部分挥发掉。而且，通常在食品加工中，酒精含量非常低，不足以产生醉酒的效果。所以从通常情况来看，红酒车厘子酸奶不含酒精成分。对于某些特殊制作的葡萄酒车厘子酸奶可能含有极微量的酒精成分，但是通常不会对人体产生明显的影响。消费者如果对酒精成分含量有所顾虑，建议在购买前查看产品标签或者咨询生产商。