直接揉好馒头再发行是不可行的。面粉和水混合后需要进行发酵处理，这是让馒头变得松软有弹性的重要步骤。如果没有发酵处理，馒头只会变得硬和不易消化。而且发酵可以使得面粉中的营养物质更易被人体吸收。因此，在制作馒头时，发酵是必不可少的步骤。
馒头盖帘的编织方法如下：
准备串盖帘的箭秆，去掉叶鞘及下面的节，按粗细分类，放在桶里。
用四根大号针穿上粗线绳，手戴一个顶针或厚皮套。选两根较长的箭秆，用尺量出中心，用线串在中点，使四个半径相等，多余部分剪去，形成十字架。
挨着两面分别一根一根续下去，串到第二根箭秆时上第二根针，串到第六根箭秆时，上第三、四根针。串时每根箭秆只串上三分之一，避免串后的箭秆针迹外露。
串到单面近似矩形时暂停，四根针边串边续，穿到头时开始走边，增强盖帘的坚固性，同时可将四个角补齐。
用一箭杆定在中心，以此为半径划圆。将掐刀紧挨着箭杆，划圆时把半径秆以外的部分切掉，就形成了圆形帘。
将串好的盖帘用湿布擦一遍，取一饭碗，内装硫磺，将盖帘摆放在四周。
完成以上步骤后，一个馒头盖帘就编织完成了。请注意，具体编织方法可能因个人习惯或地域差异而略有不同，以上步骤仅供参考。
馒头可以直接放在篦子上蒸。在蒸馒头之前，确保篦子清洁并且上面铺有一层蒸笼纸或者涂抹了一层薄薄的食用油，以防馒头粘在篦子上。
将馒头摆放在篦子上，留出适当的间隙，以便蒸汽可以流通，使馒头均匀受热。
然后将篦子放入已经加水并煮沸的蒸锅中，盖上锅盖，按照正常的蒸馒头时间蒸制即可。
蒸好后，关闭火源，让馒头在蒸锅中静置片刻，避免因温差过大而塌陷。