在厂里交了一年职工保险后，离职后可以自己交社保。
但请注意，个人只能在户口所在社区缴纳养老金和医保险，而失业险、生育险、工伤险只能由企业缴纳。此外，个人缴纳的报销比例通常比单位缴纳的要低。
对于具体的缴费流程、所需材料以及注意事项，建议您直接咨询当地社保局或相关机构，以获取最准确的信息和指导。
同时，您也需要了解并遵守相关的法律法规，确保自己的权益得到保障。
根据《劳动关系条例》和《工伤保险条例》的规定，如果在工作时间或工作地点内因工作原因受到伤害，就属于工伤。则在厂里吃午餐崩了门牙可以算作工伤。但是需要注意的是，要及时就医并申请工伤认定，同时也需要提供相关证明材料以支持工伤认定的申请。
如果您已经在厂里交了一年职工保险，但现在不再在该厂工作，您不能再继续在该厂交职工保险了。但是您可以考虑自己购买社保或商业保险来保障自己的保险需求。建议咨询相关保险公司或社保服务机构以获得更详细的信息。