福宝回国时，宋爷爷和姜爷爷是否跟随去要看情况而定。如果宋爷爷和姜爷爷有重要的事情在当地需要处理，他们可能不会跟随福宝回国。但是，如果他们没有什么重要的事情，并且愿意跟随福宝去国外，那么他们有可能会跟随福宝一起回国。总之，这个问题需要根据具体情况来决定。
据报道，福宝回国将乘坐中国南方航空公司的客机。这次旅行将在3月底或4月初完成，福宝将在上海接受检查并出现在广州一个团队的比赛中。虽然没有详细的信息表明是哪一班航班，但谈到航空公司的选择，南方航空公司提供了全国广泛的航班和服务，也是一个非常干净和安全的航空公司。此外，由于福宝的特殊身份，南方航空公司可能会提供更多的私密和舒适的服务来确保他的舒适和安全。