6.8米高栏货车在东北是可以跑的。东北地区多山川，江河纵横，但由于其丰富的道路网络，包括公路、高速公路等，6.8米高栏货车在这样的环境下是可以正常运行的。然而，需要注意的是，东北的气候特点对货车运行可能有一定影响。东北地区冬季较长且气温较低，可能会有冰雪路面，这对货车的行驶安全提出了更高要求。因此，在冬季运行时，货车需要配备相应的防滑设备，驾驶员也需要具备冰雪路面驾驶的经验和技能。

此外，6.8米高栏货车在东北运行还需要考虑到货物的种类和运输需求。东北地区是我国的重要粮食、矿产和木材产区，这些货物可能需要通过货车进行长距离运输。因此，货车需要具备良好的载货能力和适应性，以满足不同货物的运输需求。

综上所述，6.8米高栏货车在东北是可以跑的，但需要考虑到气候、路况和货物需求等因素，确保货车的安全、高效运行。