绵白糖是一种颗粒细小、口感柔软、呈白色或黄色的糖类食品，通常用于烘焙、制作甜点、蛋糕、糖水等。除了用于烹饪之外，绵白糖还可以直接食用，以下是几种常见的绵白糖的食用方法：
1. 直接食用：将适量的绵白糖取出，直接食用即可。
2. 调制饮品：将绵白糖加入热水中，搅拌至溶解，再加入茶叶或咖啡等饮料中，调制成甜味饮品。
3. 制作糖果：将绵白糖加入适量的水中，煮沸后加入食用色素和香精，搅拌均匀后，倒入模具中，冷却后即可制成糖果。
4. 制作蜜饯：将水和绵白糖按照一定比例混合后，加入果蔬，煮至果蔬变软，再晾晒即可制成蜜饯。
需要注意的是，绵白糖虽然口感柔软，但它的热量较高，因此在食用时应该适量，不宜过量。
是的，绵白糖可以用来熬糖色。在烹饪中，熬糖色是一种常用的技法，主要用于给肉类等食材上色，使其色泽红亮，口感醇厚。
以下是使用绵白糖熬糖色的基本步骤：
1. 热锅凉油，油量不宜过多，主要是起到润滑作用。
2. 将绵白糖放入锅中，用小火慢慢加热，同时不断搅拌，以免糖粒粘连在一起。
3. 当糖粒逐渐溶解，颜色变为淡黄色时，表示糖已经熬制到一定程度，此时应保持火候稳定，继续搅拌。
4. 当糖的颜色变为深黄色，且锅内的泡沫由大变小，即为糖色熬制完成，此时可以迅速加入适量的热水，注意要一次加入足够的水，避免反复加入水导致糖色不均匀。
5. 加入食材，翻煮均匀，让食材充分吸收糖色。
需要注意的是，熬糖色的过程中火候的控制非常关键，火候过大会导致糖色过深，甚至糊掉，火候过小则可能导致糖色不均匀。另外，熬糖色时锅和铲都要保证干净无水，否则容易引发油锅爆炸。