作为闽南人，要拥有一定的茶艺技能。茶艺是闽南文化的重要组成部分，也是中国传统文化的一种体现。闽南人精于茶艺，每个人都懂得如何泡一杯好茶，品尝茶的文化内涵，以及对待客人的热情好客。
学好茶艺不但可以让我们更好地传承和发扬闽南文化，还可以增强人际交往的能力，更好地融入社会。因此，闽南人必备的技能之一就是掌握茶艺，这将为生活增添许多色彩和品味。
1、贴春联：闽南地区的人们会在除夕贴上红色的春联，春联的内容通常会有吉祥的话语，如“爆竹声中除旧岁,总把新桃换旧符”，寓意着辞旧迎新。春联的颜色也有特别的含义，红色象征着好运和繁荣，而绿色的春联则用于有丧事的家庭，预示着新的开始。
2、祭祖和准备年夜饭：家家户户都会祭祀祖先，并尽力准备丰富的菜肴来敬神敬佛，表示辞旧迎新。年夜饭中，人们还会准备鲜鱼，象征着“年年有余”，这是闽南人对生活的美好祈愿。
3、添碗筷：在闽南话中，“蔗”与“佳”近音，因此“甘蔗”寓意着渐入佳境，欢欢喜喜过年。年夜饭时，家人会在房门两侧放置两株贴上红纸的连根甘蔗，即“门蔗”，以此来祈求一年的平安和吉祥。
规矩如下：
依照古礼的正式程序：
1.神前摆供牲馔祭品。
2.点燃神案蜡烛。
3.神前献茶三杯。
4.焚香迎神。
5.敬酌一杯酒。
6.掷杯筊请问神明(天兵天将)之降临。(三圣杯表示神明降临)，因为天公不会降临人间，所以是天兵天将降临。