苏州桂花酿是一种以桂花为主要原料酿造的传统酒类，通常在秋季酿造和销售。

桂花是苏州的市花，在秋季开放，因此苏州桂花酿也通常在秋季酿造和销售。一般来说，苏州桂花酿的酿造时间在 9 月至 11 月之间，而销售时间则会持续到次年的春季。

在苏州，许多酒坊和商店都会酿造和销售苏州桂花酿，您可以在当地的超市、酒类商店或旅游景点购买到这种酒。此外，一些在线购物平台也提供苏州桂花酿的销售服务。

需要注意的是，苏州桂花酿的品质和口感可能因酿造工艺和原料的不同而有所差异，因此在购买时建议选择正规的商家，并注意查看产品的质量和产地等信息。