根据交通法规，如果左转灯同时亮起，表示可以左转掉头。但是要根据实际情况判断，如果指示牌或标志明确禁止掉头，那就不能掉头。此外，路口车流量大或者有交通管制时也不得掉头。因此，在菏泽泰山路与解放路口左转灯可以掉头，但需注意实际情况和禁止标志的存在。
菏泽的洗车店是否需要办理排污证取决于当地的环保政策。在一些地方，洗车店可能不需要申请排污许可证，但是需要安装污水处理设备，并且污水必须经过净化系统处理后才能排放。然而，也有的地方规定洗车店需要办理排污许可证。因此，具体的办理情况需要根据菏泽当地的相关政策和规定来确定。