时间不一样 小春作物一般是指第一年播种第二年初夏收获的作物。 大春作物指的是春夏季种植的作物。大春一般指的是5月份到9月份左右。
2.
农作物不一样 小春粮食:小麦、大麦、胡豆、豌豆、洋芋、荞麦、油菜等。 大春是种植水稻。
摩根史丹利称为“大摩”,摩根大通称为“小摩”。
摩根士丹利，财经界俗称“大摩”，是一家成立于美国纽约的国际金融服务公司，总部位于美国纽约。提供包括证券、资产管理、企业合并重组和信用卡等多种金融服务，目前在全球27个国家的600多个城市有代表处，雇员总数达5万多人。
摩根大通集团，2000年12月由J．P．摩根公司和大通-曼哈顿公司合并而成，是美国主要的商业银行。业界称西摩或小摩，总部在美国纽约，总资产2.5万亿美元，总存款高达1.5万亿美元，占美国存款总额的25%，分行6000多家，是美国最大金融服务机构之一。
小曲大曲混合发酵法：
大小曲混用工艺的特点主要是采用整粒粮食发酵，小曲培菌糖化，加大曲入窖发酵，固态蒸馏取酒。
该法原料出酒率可达40%~45%，产品风格独特，有的已被评为部、省名酒。
原料以高粱为主，有的厂也用部分大米，用整粒粮食浸泡后蒸煮，也有破碎后经润料蒸煮，再进行发酵的。
现将整粒原料的生产工艺简述：
1、小曲糖化
大小曲混合法生产的第一阶段，即从原料到蒸料再到加小曲等的培菌操作与前节小曲固态法相同。
2、 配糟加大曲：
培菌糟出箱后拌入先行吹冷的配糟，粮糟比一般为1:(3.5~4.5)，视气温变化面定；
并加入15%~20%的大曲粉，有的还加入0.5%的香药。
拌匀后即可入窖发酵，酒醅入窖温度视季节而定，一般在20~25℃。
3、入窖发酵：
入窖前窖底平铺17cm左右的底精，再撒一层谷壳后装入容醅，装完后撒少许谷亮，再加入盖糟，盖上蔑席，涂抹封窖泥密封后，发展30~45天。
4、蒸馏：
与一般固态发酵蒸馏法相同，酒再经0.5~1年贮存期。
有的是生产兼香型酒，有的是药香型酒，有的是浓香型酒，只是按酒香味成分的不同含和不同风格勾兑出厂而已。