食材用料: 面条 200克 蒸鱼豉油 7克
鱼丸 20克 白胡椒粉 9克
方法/步骤
1、首先把水烧开放入自己喜欢的火锅丸子，我放了鱼丸、虾丸、鱼豆腐。水开后再煮一小会煮到丸子六成熟。
2、然后下入面条（我这里用的是广式竹升面，也可以用龙须面等细面），面条用筷子拨散。
3、用的面条比较容易熟，煮到水再次开就可以下入青菜了，水第三次开后青菜也就熟了。
4、加入2汤勺蒸鱼豉油，一小勺白胡椒粉，根据自己口味加入适量盐和鸡精。
5、再滴入适量芝麻油，撒上葱花和香菜就可以了。
6、盛到碗里，一碗味道鲜美热气腾腾的鱼丸面就做好了。
分
鱼1条，盐适量，胡椒粉适量，葱姜水适量，鸡蛋液适量，水适量，生粉适量
1.杀鱼，去皮，去中骨，把大骨头挑掉，红色肉部分切除，
2.鱼肉、姜、葱入粉碎机大成泥，
3.鱼肉泥放入盆里，加一个蛋清，盐，胡椒，少量的水搅拌，
4.加入一小勺生粉，再搅拌，顺一个方向，直至鱼肉成透明、有粘性的胶质状态。
5.煮滚水，挤捏出鱼丸入滚水煮，浮起即可。
准备食材：鱼丸50克、洋葱50克、青椒50克、胡萝卜30克、米饭一碗、鸡蛋一个1。
鱼丸切片，青椒、洋葱、胡萝卜、火腿切丁备用1。
锅里放油，将鸡蛋下锅炒熟1。
锅里再次放油，将洋葱下锅翻炒出香味，放入鱼丸、青椒、胡萝卜、火腿翻炒1。
蔬菜炒至断生后，放入米饭，加适量盐调味，将所有食材翻炒均匀即可1