制作豆豉时，每斤湿豆豉需要放50-60克盐。此外，还需要添加适量的凉开水。
首先，将黄豆浸泡1个星期左右，直到泡软为止。然后，将黄豆煮熟，晾凉。接着，在黄豆中加入盐和凉开水，搅拌均匀后盖上盖子，放在一个温暖的地方发酵1个星期左右。发酵好的豆豉可以用来做炒菜、拌面等美食。
需要注意的是，豆豉的发酵时间可能会因温度、湿度等因素而有所不同，所以需要根据实际情况进行调整。同时，为了确保豆豉的质量和口感，制作过程中需要注意卫生和保鲜等问题。
大概能出300克，一颗葫芦籽，径过育苗移栽长大后，能够结书的葫芦少的有几个葫芦。多的可以结上十多个葫芦，主要是看葫芦种的地方和采光，肥水而定。
8两，1000斤含水量30%的小麦籽粒，经过晾晒后，籽粒内的含水量降至13%后，干粮产量可以用以下公式进行计算：
干粮产量=湿粮产量×（100-潮粮水分）÷（100-干粮水分）
如果湿粮产量按1000斤计算
=805斤
也就是说，刚收获的含水量30%的小麦籽粒1000斤，经过晾晒后，一般只剩下805斤左右。减少的还是非常多的。