答:冬枣树的背上枝都要剪掉。冬枣树的背上枝大多是当年抽出的新芽，此枝条长势旺盛，大量耗废树木营养，故需要将其剪掉。
冬枣富含维生素C和P，富含维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等微量元素，对完善毛细血管、维持血管壁弹性和抗动脉粥样硬化非常有利。
可以使用生长调节剂。
常用的生长调节剂包括赤霉素或硼酸盐，这些物质可以喷洒在冬枣树的花期，以促进花粉的萌发和花芽的分化。同时，在根部使用中威快活林生根剂、春雨一号和复生灵产品也可以帮助催芽，其中复生灵用于防治因浇水过多造成的烂根及根部腐烂现象。树干部位还可以使用中威快活林激活液来催芽。