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大米黄米汤圆的做法
时间:2025-05-12 20:15:49
答案

步骤 1

黑芝麻和细砂糖一起打成细沙。

步骤 2

加入融化的黄油。

步骤 3

再打成黑芝麻酱,这一步我觉得打的越稀越好,越稀煮出来就流沙效果好。把黑芝麻酱放入冰箱冷藏。

步骤 4

凝固以后分成10克每个的小球。

步骤 5

全部搓圆后再冷冻。

步骤 6

大黄米用机器打成黄米面。

步骤 7

再加入糯米粉拌匀。

步骤 8

倒入刚刚煮开的沸水。

步骤 9

先搅拌成絮状。

步骤 10

再揉成面团。

步骤 11

然后分成20克每个的小球,搓圆。面皮容易干,我会中途在表面喷点水。

步骤 12

把面皮压出一个窝。

步骤 13

放上冷冻的黑芝麻馅。

步骤 14

包好。

步骤 15

做一锅水,水开后放入汤圆,放进去以后先轻轻的搅拌一下,防止粘锅底,然后就一直保持中火煮。我怕火太大容易把汤圆煮破。

步骤 16

煮到浮起来就好了。

大米鱼怎么做才好吃
答案

大米鱼,又称米鱼或鳓鱼,是一种常见的海鱼,其肉质鲜美,适合多种烹饪方式。以下是一个简单的清蒸大米鱼的做法,可以保留鱼的鲜味同时突出其细腻口感:

材料

- 大米鱼1条

- 姜片适量

- 葱段适量

- 料酒1大勺

- 酱油1小勺

- 香油几滴

- 盐少许

步骤

1. 将大米鱼清洗干净,去掉内脏和鱼鳞,从鱼身两侧各切几刀,但不要切断,这样有助于鱼肉更快熟透。

2. 在鱼身上撒上少许盐,并在鱼肚内放入几片姜和葱段,淋上料酒,腌制10-15分钟去腥提鲜。

3. 准备一个蒸盘,将腌制好的鱼放在盘中,鱼身上可以再放几片姜和葱段。

4. 锅中加水烧开,将装有鱼的蒸盘放入锅中,大火蒸7-10分钟(根据鱼的大小调整时间)。

5. 蒸好的鱼取出,撤掉蒸盘中的姜片和葱段,淋上酱油,滴入几滴香油增香。

6. 另起一小锅,倒入少量油,放入剩余的葱段和姜片爆香,然后关火。

7. 将爆香的葱姜油均匀地倒在鱼身上,撒上葱花点缀即可。

清蒸是最能体现大米鱼鲜美的做法,但也可以根据个人口味进行变化,比如制作红烧大米鱼或煎炸大米鱼等。关键是要控制好火候和时间,确保鱼肉熟而不老,保持其原有的风味。

大类专业进校后如何选择专业
答案

高校大类专业分流模式

第一个是基于学生成绩,平时表现等综合因素分专业。第二个是直接按照学生音乐学专业。志愿填报软件推荐。

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