电饭煲发面有如下步骤：
1.将面粉和干酵母混合，加入清水搅拌均匀；
2.将面粉混合物倒入电饭煲中，盖上盖子，按下“煮饭”键；
3.等待15-20分钟后，打开电饭煲盖子，揭开面团；
4.将之拿出倒在案板上，揉一揉，切成小块揉圆；
5.将面团揉成条状，放入烤盘内；
6.在烤盘上用刀片切几刀，撒上少许黑芝麻或杏仁，略微按压；
7.在温暖的地方放置发酵，等待1-2小时，直到变大；
8.将烤盘放入烤箱中，烤约15-20分钟，直到形成金黄色外壳即可。
电饭煲预约大碴子粥的煮制时间会根据所使用的电饭煲不同而有所不同。一般来说，在预约大碴子粥之前，先将大碴子泡发，泡发时间为2-3个小时。接着，将大碴子和其他原材料放进电饭煲中，加入适量的清水后进行预约。预约时间一般需要4-6个小时，具体时间则可以根据实际情况进行调整。在粥煮好后通过嗅觉、口感来判断是否煮熟，若还没有煮熟，则可以再继续煮几分钟。