据了解，大墩峡景区冰雕每年通常会在12月中旬左右开始展示。并且，随着气温的逐渐降低，景区冰雕制作和展示的规模也会逐渐增加。今年的情况可能会受到疫情的影响，具体开放时间还需关注相关官方消息。游客可以提前了解好景区开放时间，更好地安排行程，一睹大墩峡的美丽冰雕风景。