材料：

1. 低筋面粉 100克

2. 鸡蛋 4个

3. 细砂糖 80克

4. 植物油 50克

5. 牛奶 50毫升

6. 朗姆酒 适量

7. 玫瑰花酱 适量

8. 泡打粉 1/2小勺（2.5ml）

9. 柠檬汁 适量

步骤：

1. 将鸡蛋分离成蛋黄和蛋白，分别放入两个大碗中。

2. 在蛋黄中加入40克的细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大。

3. 在蛋黄糊中加入植物油，搅拌均匀。再加入牛奶，继续搅拌均匀。

4. 在蛋黄糊中筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀切拌均匀，成为蛋黄糊。

5. 在蛋白中加入剩余的40克细砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡。

6. 取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。然后将翻拌好的蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。

7. 将翻拌好的蛋糕糊倒入已经铺好烘焙纸的蛋糕模具中，轻轻震动几下，将蛋糕糊中的大气泡震出来。

8. 烤箱预热至170℃，将蛋糕模具放入烤箱中层，上下火烤约25分钟，直到蛋糕表面呈金黄色。

9. 取出烤好的蛋糕，倒扣在烤网上待凉。

10. 等蛋糕完全冷却后，用刀切成三片。在第一片蛋糕上涂上一层玫瑰花酱，然后盖上第二片蛋糕，再涂上一层玫瑰花酱，最后盖上第三片蛋糕。

11. 在蛋糕表面刷上一层朗姆酒，然后撒上一些玫瑰花瓣作为装饰即可。

（内容由讯飞星火AI生成）