清芹是芹菜里的高端品种。
清芹又名水果西芹，具有可生食、出汁率高、无渣等特点，口感比普通芹菜更好。清芹所含的纤维素较多，所以吃起来口感较糙，烹饪前可以去掉一些纤维。清芹的香味浓郁，多用来搭配肉片炒食或凉拌。并且清芹在全国范围内只有会泽县在大面积种植，市场终端售价为每公斤20元左右。
食材明细
芹菜250克，白果80克，红椒半个，盐1小勺，味精适量，白糖半小时，蒜姜末适量
1.芹菜洗净切成段，红椒切片
2.白果和芹菜放入开水锅中炒烫2分钟捞出，焯水的时候可以放少量的盐，这样焯出来的菜更艳丽，立即捞入凉水中降温
3.起锅烧油，油热爆蒜姜末
4.放入西芹与白果，加盐、白糖，快速大火翻炒1分钟
5.最后加入红椒和味精炒匀即可
保定市重点中学前两名。
河北省保定市清苑中学创建于1953年8月，2002年成为河北省示范性普通高级中学，是一所全日制寄宿制学校。