当然是可以的。虽然说民间过年，各地都有不同的习俗，但初一中午能吃啥或不能吃啥，都没有什么禁忌。一般情况下，大年三十的年饭都很重视，而且很多地方都有不同禁忌，有些平时常吃的菜，是不能上年饭桌的。除此之外，从初一到十五，想吃啥就可以吃啥。
初一中午要吃面的习俗，可能是出于吉利祥瑞的考虑。在中国传统文化中，面条被视为祥瑞之物，象征着长寿、吉祥如意等美好寓意。
此外，据说在古代，初一是新年的第一天，也是人们刚刚开始祈求好运的时候。因此，吃面条可以从这个新的开始就祈求好运相伴，让自己和家庭在新的一年里平安健康、幸福美满。
最后，值得一提的是，不同地区的习俗可能有所不同，吃面条只是一部分地区的习俗。因此，在庆祝新年的时候，可以根据当地的习俗和喜好来选择合适的食品，共同庆祝新年的到来。
根据环境卫生方面的知识，中午时间是可以进行日常清理和打扫的。因此，初一中午可以扫地。但是，如果周围有人在午休或者放松，我们应该尽量减小噪音，以避免打扰到他们。此外，在打扫过程中，应该注意清理出的垃圾和灰尘的处理，不要随便乱扔，以免污染环境。总之，我们应该在合适的时间和正确的方法下进行打扫，保证环境清洁、整洁和安静。