正常情况下野葱在秋季可以挖，野葱最佳的采摘季节是秋季。 在冬季最寒冷的时候,野葱的葱叶也不会泛黄或枯萎,依然保持着嫩绿的色彩,只是停止了生长的速度而已。
野葱属于葱科植物，含有较多的挥发油和硫化物等成分，这些成分在植物生长过程中起到保护植物的作用，同时也会为其带来苦味。
3 除了野葱，葱、大蒜等葱科植物也含有较多的挥发油和硫化物，因此也有苦味。此外，不同品种、不同生长环境的野葱，其苦味程度也会有所不同。
可以放一点肉，然后在少许放点酱油，盐，味精，然后在打一个鸡蛋，在一起绞拌均匀，这样包的饺子很好吃，不管大人小孩都喜欢吃