排骨180克、洋葱80克、青、红辣椒各两根、干辣椒5-10个、姜1块、葱3-5根、蒜3-5瓣、花椒 1小把、豆瓣酱1大勺、糖2勺、料酒6勺、盐1又1/2勺、淀粉、芝麻各适量
1、葱1根切段，姜切片，排骨洗净斩断用清水浸泡10分钟后将血水倒掉，洗净沥干，加葱段、姜3片、料酒2勺、盐1勺腌制备用。
2、青、红辣椒切段，干辣椒剪段，蒜切片，洋葱切圈，剩下的葱切末。
3、锅中放油，大火烧熟转小火，排骨裹上一层干淀粉入油锅炸制10分钟，捞出沥油。
4、锅内留底油，大火烧热转中火，入豆瓣酱、干辣椒、花椒、姜蒜片，翻炒爆出香味。
5、放入青红椒、排骨、洋葱、葱翻炒均匀。
6、转小火，调入料酒4勺、糖2勺、盐1/2勺炒匀，关火装盘撒芝麻完成。
1. 肋排用水泡净血水后沥干，加入料酒、葱姜腌制，黄瓜、土豆切条，洋葱、西芹切段，花菜摘小朵，藕切片。
2. 锅内下较多的油烧热，先下入土豆条炸至表皮金黄捞出沥油，再逐个下入排骨炸制八分钟捞出，待油温再次上升至七成热下入排骨重油至金黄，花菜和藕片入开水焯水后捞出投凉。
3. 锅内留底油，下入葱姜蒜爆香，下入大量干辣椒段和花椒翻炒五分钟出味，再下入豆瓣酱和火锅底料炒透，淋入特制香料红油，
4. 如无香料红油，则将三奈八角桂皮草果和小茴香打成粉末倒入锅底中炒制，掺入适量鲜汤，用盐、白糖、鸡精和蚝油调味，
5. 先下入排骨烧五分钟，再下入土豆条烧五分钟，再依此将黄瓜、洋葱、西芹、香菜杆、藕片、花菜下入，撒入熟芝麻炒制均匀，待黄瓜等断生时盛入盆中
香锅是LPL（中国职业电子竞技俱乐部联赛）战队EDward Gaming（简称EDG）的选手。他是一名出色的电子竞技选手，擅长打野位置，具有出色的意识和操作技巧，曾多次在比赛中展现出超凡的表现。在过去的比赛中，他为EDG赢得了许多荣誉和奖杯，成为了EDG战队不可或缺的一员。香锅的加入也为EDG带来了更多的胜利，使得他成为了中国电子竞技界不可或缺的一员之一。