鲶鱼择好洗净剁块，加少许食盐、胡椒粉、姜汁、料酒腌制二十分钟。大葱切段，生姜切片。豆腐切成方块焯一下开水捞出。
起锅热油，放入腌好的鱼块改中火煎三分钟盛出。热锅再加入大油，油热后放入葱姜蒜、豆瓣酱、干辣椒、花椒粒爆香，倒入开水，放入鱼块、豆腐，加食盐、五香粉、八角、料酒、老抽，大火煮开改中小火炖三十分钟，加入鸡精、香菜段即成。
食材：仔姜300克，兔肉500克，青小米椒30克，红小米椒50克，大葱30克，蒜6瓣，泡椒20克。 调味料：食用油20克，料酒3克，淀粉4克，盐1克，鸡精3克，酱油3克，醋2克，白糖3克，豆瓣酱3克，白芝麻4克。
2，兔肉切小丁，加入料酒、淀粉，拌匀，腌制20分钟。
3，仔姜切细丝
4，青小米椒切片。
5，红小米椒切片。
6，大葱切段。
7，蒜对半切开。
8，泡椒剁碎。
9，锅中油温6成热时，下兔肉，煸炒至微干。
10，放入豆瓣酱、大葱、蒜、泡椒，炒香。
11，加入盐、酱油、白糖、青小米椒、红小米椒、仔姜，翻炒5分钟。
12，调入鸡精、醋，炒匀，盛出，撒白芝麻。
填写方法如下:
1.第1行“一、清单申报资产损失”：填报以清单申报的方式向税务机关申报扣除的资产损失项目账载金额、税收金额以及纳税调整金额。填报第2行至第8行的合计数。
2.第2行至第8行，分别填报相应资产损失类型的会计处理、税法规定及纳税调整情况。第1列“账载金额”填报纳税人会计核算计入当期损益的资产损失金额，已经计入存货成本的正常损耗除外;第2列“税收金额”填报根据税法规定允许税前扣除的资产损失金额;第3列“纳税调整金额”为第1-2列的余额。
3.第9行“二、专项申报资产损失”：填报以专项申报的方式向税务机关申报扣除的资产损失项目的账载金额、税收金额以及纳税调整金额。本行根据《资产损失(专项申报)税前扣除及纳税调整明细表》(A105091)填报，第1列“账载金额”为表A105091第20行第2列金额;第2列“税收金额”为表A105091第20行第6列金额;第3列“纳税调整金额”为表A105091第20行第7列金额。
4.第10行“(一)货币资产损失”：填报企业当年发生的货币资产损失(包括现金损失、银行存款损失和应收及预付款项损失等)的账载金额、税收金额以及纳税调整金额，根据《资产损失(专项申报)税前扣除及纳税调整明细表》(A105091)第1行相应数据列填报。
5.第11行“(二)非货币资产损失”：填报非货币资产损失的账载金额、税收金额以及纳税调整金额，根据《资产损失(专项申报)税前扣除及纳税调整明细表》(A105091)第6行相应数据列填报。
6.第12行“(三)投资损失”：填报应进行专项申报扣除的投资损失账载金额、税收金额以及纳税调整金额，根据《资产损失(专项申报)税前扣除及纳税调整明细表》(A105091)第11行相应数据列填报。
7.第13行“(四)其他”：填报应进行专项申报扣除的其他资产损失情况，根据《资产损失(专项申报)税前扣除及纳税调整明细表》(A105091)第16行相应数据列填报。
8.第14行“合计”：填报第1+9行的金额。