不用。
佛跳墙已经是属于一种成品了，那么佛跳墙只需要加热食用就好，一般最主要的加工方法就是准备好锅，然后倒入少许的清水，把清水煮开，当清水煮开之后，将佛跳墙一起放入锅中，然后煮10分钟左右，但是需要用小火慢熬，只有这样熬出来的佛跳墙才能够慢慢的发散出香味，同时味道不会因为火候过大而变老，有利于保持食物的口感。
佛跳墙是一道福建闽南的传统名菜，主要成分为海鲍鱼翅、鸽蛋、花菇、海参、鸡蹄筋等多种高档食材。这道菜在烹制过程中需要使用福建闽南特有的土产汤头，不适合加入蚝类。且佛跳墙是鲜味浓郁的海味佳肴，蚝的口感和味道与其他食材可能存在较大的碰撞，影响整道菜的口感和质量。因此，佛跳墙不应该放生蚝，以保证这道传统美食的独特与卓越。