三种蔬菜分别是：堆闷发黄的菜、十字花科蔬菜及被昆虫破坏的蔬菜。
一般新型绿色蔬菜中的亚硝酸盐含量是毫克/千克，而青菜堆闷发黄后，其亚硝酸盐含量会增加到每公斤毫克，如果给兔子喂食这类发黄的蔬菜，很有可能会导致兔子亚硝酸盐中毒，甚至死亡；
油菜、白菜、甘蓝等含有芥子油苷的蔬菜也不宜给兔子喂食，因为这些物质容易产生硫氰酸盐、异硫氰酸盐等促甲状腺肿毒素，兔子进食后会严重危害它的肝肾；
如果蔬菜中有蚜虫、菜青虫等害虫，也是不能够给兔子喂食的，否则可能会引起兔子结膜炎、口腔炎、肠胃炎或其他疾病。
、兔子不能吃水分含量过高的菜，以及水果。例如：白菜梆子、西瓜、等新鲜的水分充足的食物，最好饲喂一些风干的蔬菜或者干草。
二、不要饲喂有露水的草和蔬菜，露水上很有可能会有寄生虫，特别是球虫，很容易引起兔子拉肚子，最终导致死亡。
兔子不能吃以下几种食物。
第一、油菜就不能饲喂，由于其含有生物碱会造成兔子腹泻和中毒。
第二、茄子含有龙葵素、胆碱等容易造成兔子拉稀也不能喂食。
第三、土豆含有大量的蛋白质会导致兔子不能很好的消化。
第四、人的饭菜因为重油重盐也不能饲喂，会引起兔子呕吐、软便的情况。